انواع روغن های مایع و جامد برای پخت و پز و سرخ کردن
روغنها جزء اساسی آشپزی هستند که برای پخت و پز و سرخکردن استفاده میشوند. انتخاب نوع مناسب روغن میتواند تأثیر زیادی بر طعم، بافت و کیفیت غذایی که تهیه میشود، بگذارد.در ادامه به بررسی دقیق تر میپردازیم